Soy Ingeniero Agrónomo, con formación específica de cervecero con la realización del Diploma in Brewing (Módulos 1 y 2) del Institute of Brewing and Distilling de Londres, el Curso de especialización en Cerveza Artesana y Microcervecerías, por la Universidad de Alicante, y cursando estudios de doctorado focalizado en la industria de la cerveza artesanal. Trabajo actualmente en Cervezas Gran Vía en Sevilla, y tengo experiencia anterior como Head Brewer en varias cervecerías en España y Panamá, habiendo realizado la puesta en marcha en varias ocasiones. Soy Juez BJCP desde el 2015, con rango de Certified desde 2016, y he participado como juez en varios concursos internacionales como International Beer Cup en Japón, Copa Latam en Perú, Concurso Brasilerio de Cervejas en Blumenau o Copa Cervezas de América en Chile, además de ejercer de proctor para exámenes BJCP en 4 ocasiones
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