BrewersFriend y problema con cantidad de agua
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BrewersFriend y problema con cantidad de agua
Buenas os dejo aqui esta receta, soy nuevo y no entiendo muy bien porque me pide esa cantidad de agua. Me pide 34 litros prehervido para acabar con 18 litros para fermentar en corny. En la configuracion tengo marcado 3 litros evaporados por hora, 0,15litros por gramo de lupulo y 1 litro por kilo de grano. Usando 5 kilos perderia 5 litros y como mucho 2 litros en lupulos, con una ebullicion de 60 minutos perderia 3 litros. Mis cuentas me dicen que perderia como mucho 10 litros de agua, si me pide 34 me quedan 24 no 18, tengo algo mal configurado en al algun lado??? Un saludo
https://www.brewersfriend.com/homebrew/ ... eba-receta
mil gracias por la ayuda
https://www.brewersfriend.com/homebrew/ ... eba-receta
mil gracias por la ayuda
Re: BrewersFriend y problema con cantidad de agua
Me da la sensación que 34 litros es el tamaño necesario de macerador, pero nunca he usado este software, y sería para biab... Desde luego está raro porque además te pide que añadas 32 litros de agua...
#somoscaseros
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Re: BrewersFriend y problema con cantidad de agua
Vi alguna informacion de litros añadida que no me parece normal y ya redujo pero sigue calculando mal.
Ahora me pide 21,45L para sacar 18L cuando ya solo en evaporacion pierde 3 y en grano 5.
Algo raro no me suma por ahi no se porque
Ahora me pide 21,45L para sacar 18L cuando ya solo en evaporacion pierde 3 y en grano 5.
Algo raro no me suma por ahi no se porque
Re: BrewersFriend y problema con cantidad de agua
También se suelen contar las pérdidas en los tubos, fondo de olla, etc. Eso está dentro delbrewhouse efficiency que veo que no te ha cambiado, tampoco el agua a añadir en macerado, no sé qué has tocado ahora pero el resultado es mas loco que antes.
#somoscaseros
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Re: BrewersFriend y problema con cantidad de agua
A ver si alguien tiene un perfil o algo y me puede echar un cable
Re: BrewersFriend y problema con cantidad de agua
Buenas,
He entrado al link de la receta y veo que indica un pre-hervido de 21,45L y un post-hervido de 18, con una evaporación de 3L/h y hervido de 60' no veo que descuadre.
A lo más esos 0.45L "de más", pero que puede ser que te los calcule como pérdidas en el enfriamiento, por ejemplo el beersmith que es el que yo uso, estipula como referencia base una pérdida de volúmen por enfriamiento del 4%.
Saludos
He entrado al link de la receta y veo que indica un pre-hervido de 21,45L y un post-hervido de 18, con una evaporación de 3L/h y hervido de 60' no veo que descuadre.
A lo más esos 0.45L "de más", pero que puede ser que te los calcule como pérdidas en el enfriamiento, por ejemplo el beersmith que es el que yo uso, estipula como referencia base una pérdida de volúmen por enfriamiento del 4%.
Saludos
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Re: BrewersFriend y problema con cantidad de agua
Si pero no me calcula la perdida por granos por ejemplo y no me recalcula el falso fondo los 8 litros. Hay opcion de calcular con esos 8 litros o me toca tirar mosto en todos los lotes?
Re: BrewersFriend y problema con cantidad de agua
Una cosa es el inicio y final del hervido, y otra el agua que añades al macerado (perdida por granos).
La perdida es lo que quede debajo del grifo, no del falso fondo. Y si inclinas un poco el macerador...
La perdida es lo que quede debajo del grifo, no del falso fondo. Y si inclinas un poco el macerador...
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Re: BrewersFriend y problema con cantidad de agua
EDITO: Ya postee mas abajo creo que la solucion
Última edición por Julio Perez Gomez el 17/05/2022 21:49, editado 1 vez en total.
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Re: BrewersFriend y problema con cantidad de agua
Vale ya se donde esta estaba mi error. Cuando le das a la opcion de ver la receta no te da esa informacion pero sin embargo cuando le das a imprimir la receta si te detalla esa informacion de las perdidas del agua. Lo que me parece es muy poquita cantidad de agua para lavar, mejor mas agua para lavado y aunque sea tirar unos cuantos litros de mosto???
Strike water volume at mash thickness of 3 L/kg (includes 8 L addition) 23L
Grain absorption losses -4L
Hops absorption losses (mash) -0.45 L
Remaining sparge water volume 4.2 L
Pre boil volume 22.75 L
Boil off losses -3.3 L
Hops absorption losses (first wort, boil, aroma) -0.45 L
Post boil Volume 19 L
Kettle losses -1 L
Going into fermentor 18 L
Total: 28.06
Strike water volume at mash thickness of 3 L/kg (includes 8 L addition) 23L
Grain absorption losses -4L
Hops absorption losses (mash) -0.45 L
Remaining sparge water volume 4.2 L
Pre boil volume 22.75 L
Boil off losses -3.3 L
Hops absorption losses (first wort, boil, aroma) -0.45 L
Post boil Volume 19 L
Kettle losses -1 L
Going into fermentor 18 L
Total: 28.06
Re: BrewersFriend y problema con cantidad de agua
Creo que en función de kg. malta, hervido y litros finales etc, para que te salga bien el macerado hay que marcar lo de la foto y te lo ajusta.
Birra o muerte!
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Re: BrewersFriend y problema con cantidad de agua
Ok.
Mil gracias
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