Actividad "Rincon de Defectos " ACCE Bilbao 2019.
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Actividad "Rincon de Defectos " ACCE Bilbao 2019.
RINCON DEFECTOS BILBAO ACCE 2019: DOCTOR, ¿QUÉ LE PASA A MI CERVEZA?
Buenas.
En el congreso que se viene en Bilbao y gracias a los organizadores se va a realizar esta actividad informal (digo lo de informal porque será un poco fuera de los talleres habituales). Inicialmente está programado el viernes entre las 22 y las 23 horas en una zona tranquila del bar.
Se trata de un pequeño taller interactivo, cuyo objetivo es que aquellos que estéis interesados traigáis aquellas cervezas que consideráis que tienen una falla o defecto que no habéis conseguido identificar (ideal para novatos); aproximadamente 2 litros. Estas cervezas serán servidas entre los asistentes para ser catadas, y aparte serán evaluadas por un grupo de "expertos" en defectos (entiéndase gente experimentada en los mismos y jueces BJCP), que intentarán junto con vosotros detectar cual ha sido el problema que ha concurrido y las posibles formas de solucionarlo, siempre en un ambiente amable y constructivo.
Aparte agradecería mucho que aquellas personas ya experimentadas que hayan tenido alguna cerveza con un defecto reconocible fueran tan amables de traerlas para poder enseñar a los demás sobre dicho defecto (ésteres, contaminaciones, fenoles…), aunque no participasen en la actividad.
El aforo quedará limitado a un máximo de 20 personas mas los jueces para poder mantener un diálogo adecuado. Aquellos que aporten cervezas para la discusión serán incluidos hasta completar el límite de personas descrito y por orden estricto de inscripción. En caso de que queden huecos libres, se abrirán a aquellos que sin aportar cerveza para su análisis estén interesados.
Creo que es una oportunidad muy buena para aquellos que estáis empezando, e incluso para los más avanzados para aprender sobre defectos “in situ” sobre la cerveza, solo falta que os animeis
Desde ya (si lo he hecho bien, que soy muy torpe), dejo el enlace a un Google Form donde poder apuntaros (tanto los que aportan cervezas como los que no). Cualquier incidencia podéis comentarla aquí o por privado. Un saludo y nos vemos en Bilbo!
https://goo.gl/forms/VYoCnXcL2GBoS9T72
Buenas.
En el congreso que se viene en Bilbao y gracias a los organizadores se va a realizar esta actividad informal (digo lo de informal porque será un poco fuera de los talleres habituales). Inicialmente está programado el viernes entre las 22 y las 23 horas en una zona tranquila del bar.
Se trata de un pequeño taller interactivo, cuyo objetivo es que aquellos que estéis interesados traigáis aquellas cervezas que consideráis que tienen una falla o defecto que no habéis conseguido identificar (ideal para novatos); aproximadamente 2 litros. Estas cervezas serán servidas entre los asistentes para ser catadas, y aparte serán evaluadas por un grupo de "expertos" en defectos (entiéndase gente experimentada en los mismos y jueces BJCP), que intentarán junto con vosotros detectar cual ha sido el problema que ha concurrido y las posibles formas de solucionarlo, siempre en un ambiente amable y constructivo.
Aparte agradecería mucho que aquellas personas ya experimentadas que hayan tenido alguna cerveza con un defecto reconocible fueran tan amables de traerlas para poder enseñar a los demás sobre dicho defecto (ésteres, contaminaciones, fenoles…), aunque no participasen en la actividad.
El aforo quedará limitado a un máximo de 20 personas mas los jueces para poder mantener un diálogo adecuado. Aquellos que aporten cervezas para la discusión serán incluidos hasta completar el límite de personas descrito y por orden estricto de inscripción. En caso de que queden huecos libres, se abrirán a aquellos que sin aportar cerveza para su análisis estén interesados.
Creo que es una oportunidad muy buena para aquellos que estáis empezando, e incluso para los más avanzados para aprender sobre defectos “in situ” sobre la cerveza, solo falta que os animeis
Desde ya (si lo he hecho bien, que soy muy torpe), dejo el enlace a un Google Form donde poder apuntaros (tanto los que aportan cervezas como los que no). Cualquier incidencia podéis comentarla aquí o por privado. Un saludo y nos vemos en Bilbo!
https://goo.gl/forms/VYoCnXcL2GBoS9T72
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Re: Actividad "Rincon de Defectos " ACCE Bilbao 2019.
Me parece buena idea.
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Re: Actividad "Rincon de Defectos " ACCE Bilbao 2019.
Gracias, Raul!Raulito escribió:Me parece buena idea.
Ahora sólo hace falta que la gente se anime a ello.
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Re: Actividad "Rincon de Defectos " ACCE Bilbao 2019.
Agradecer a Ernesto por la idea y por haberse ofrecido a organizar esta actividad tan interesante, así como a todxs lxs voluntarixs que se prestarán a colaborar. Yo igual llevo una brown ale que me han dicho clorofenoles pero no me cuadra. También estoy animando a un compañero con una stout que es el ejemplo ideal de diacetilo.
Animaros!!
Animaros!!
Re: Actividad "Rincon de Defectos " ACCE Bilbao 2019.
Me gusta la idea . Apuntado , tengo una porter para llevar.
Re: Actividad "Rincon de Defectos " ACCE Bilbao 2019.
Apuntado!!!!
Llevaré una Doppelbock para ver esos olores a pera que tanto dolor de cabeza me han dado.
Y gracias por la iniciatica. Beer of Thrones
Llevaré una Doppelbock para ver esos olores a pera que tanto dolor de cabeza me han dado.
Y gracias por la iniciatica. Beer of Thrones
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Re: Actividad "Rincon de Defectos " ACCE Bilbao 2019.
Buenas, ya me he apuntado. Llevare la American Stout con diacetilo que come ta Gothmog, se ha convertido en una candy american stout y tengo otra sin identificar para llevar.
Un saludo a todos y nos vemos en Bilbao.
Un saludo a todos y nos vemos en Bilbao.
- Peter el Catas
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Re: Actividad "Rincon de Defectos " ACCE Bilbao 2019.
Yo no llevo cerveza, pero espero poder entrar a ese rincón
Gracias y salud
Gracias y salud
“Hay un antiguo axioma celta que dice que las buenas personas beben buena cerveza. Eso es tan cierto antes como ahora. Mira a tu alrededor en cualquier bar y dime qué ves: malas personas bebiendo mala cerveza. Piénsalo”
Hunter S. Thompson
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Re: Actividad "Rincon de Defectos " ACCE Bilbao 2019.
Ojalá quepáis todos los interesados; en cuanto vayan acercándose fechas voy publicando listasPeter el Catas escribió:Yo no llevo cerveza, pero espero poder entrar a ese rincón
Gracias y salud
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Re: Actividad "Rincon de Defectos " ACCE Bilbao 2019.
Es una idea estupenda, yo no aportaré cerveza pero me quedo en la reserva, ya me he apuntado. Si de aqui en adelante tengo alguna defectuosa, intentaré mandarla por correo.
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Re: Actividad "Rincon de Defectos " ACCE Bilbao 2019.
Resubo para que no se pierda. Por ahora hay 10 apuntados...
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Re: Actividad "Rincon de Defectos " ACCE Bilbao 2019.
Hola, buenas tardes.
Yo estoy interesado en el taller de defectos, soy novato total y necesito toda la información posible.
gracias.
Yo estoy interesado en el taller de defectos, soy novato total y necesito toda la información posible.
gracias.
Re: Actividad "Rincon de Defectos " ACCE Bilbao 2019.
Lo que se comenta aquí no es un taller de defectos donde se explican los diferentes descriptores de la cerveza y se hace cata sensorial de ellos (taller de defectos hay en el congreso, si te has apuntado).toniborreda3 escribió:Hola, buenas tardes.
Yo estoy interesado en el taller de defectos, soy novato total y necesito toda la información posible.
gracias.
Esto está destinado para que la gente lleve su cerveza y que los "expertos" (y no tan expertos) identifiquen qué defecto y qué causa puede tener tu cerveza.
Un saludo.
- Antoineitor
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Re: Actividad "Rincon de Defectos " ACCE Bilbao 2019.
Hora complicada...Beer of Thrones escribió:viernes entre las 22 y las 23 horas en una zona tranquila del bar
Habrá que poner una bandera pirata para prevenir a los incautos
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Re: Actividad "Rincon de Defectos " ACCE Bilbao 2019.
No depende de nosotros sino de la organización. Y el efecto llamada creo que por eso puede estar siendo un poco bajo. Ya veremos si prosperaAntoineitor escribió:Hora complicada...Beer of Thrones escribió:viernes entre las 22 y las 23 horas en una zona tranquila del bar
Habrá que poner una bandera pirata para prevenir a los incautos
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