Scottish Ales - Estilo Concurso 2020
- Jose Carlos
- Carbonatando
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Re: Scottish Ales - Estilo Concurso 2020
El Montgó... Un monte tostado repetidamente, ya debe estar caramelizado
«Sed fugit interea, fugit irreparabile tempus»
(Pero huye entre tanto, huye irreparablemente el tiempo)
Virgilio (70 a. C.- 19 a. C.) (Georgicae, III, 284)
(Pero huye entre tanto, huye irreparablemente el tiempo)
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Re: Scottish Ales - Estilo Concurso 2020
Hola. En la web Hopt.es si filtras por "scottish ale" aparecen 4.
Salu2
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Re: Scottish Ales - Estilo Concurso 2020
Si no me equivoco, no cuadra ninguna con las 3 categorías BJCP, lo miré yo a la búsqueda desesperada de scotish.PericoPG escribió:Hola. En la web Hopt.es si filtras por "scottish ale" aparecen 4.
Salu2
Re: Scottish Ales - Estilo Concurso 2020
Buenos dias. Al final en la "boutique de la cerveza" solo han podido conseguir la Belhaven 90 Wee Heavy, ninguna de las otras tres las encuentran.
Saludos
Saludos
Re: Scottish Ales - Estilo Concurso 2020
Y esa no es parte del estilo del año...
En Alcampo suelen tener la otra belhaven.
En Alcampo suelen tener la otra belhaven.
Re: Scottish Ales - Estilo Concurso 2020
La Scottish Light, particularmente, me parece un estilo muy interesante, así que repasando algún libro y la presentación, me pareció extraño que su color estuviera en 17-22 SRM en la presentación, y sus mayores en 13-22.
Así que repasando y tal, creo que su color estaría sobre 9-17 SRM en bjcp, si no me he confundido. Pero me parece más lógico y acorde con el estilo.
Salud!
Así que repasando y tal, creo que su color estaría sobre 9-17 SRM en bjcp, si no me he confundido. Pero me parece más lógico y acorde con el estilo.
Salud!
- Cannavarra
- Saboreando la birra
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Re: Scottish Ales - Estilo Concurso 2020
Uno de los grandes fiascos de la revision del BJCP 2008 fues esa absurda decisión de sacar la wee heavy, la ceveza escocesa por excelencia, de la familia scotish i meterla con las strong british que a parte de su graduación alcoholica nada tienen en comun.
No sé si el creciente independentismo escocés motivo una reacción contraria o si fué algun juez despistado de USA que desde el desconocimiento hizo tal batiburillo de estilos. Lo que si sé es que en la tecnica de hacer una light, una heavy, una export o una wee heavy es exactamente la misma y eso es o que se deberia valorar en la ejecución de una cerveza.
Creo que fué un gran error no haver incluido la wee heavy en el concurso diga lo que diga la versión BJCP 2015.
Fuck off BJCP
No sé si el creciente independentismo escocés motivo una reacción contraria o si fué algun juez despistado de USA que desde el desconocimiento hizo tal batiburillo de estilos. Lo que si sé es que en la tecnica de hacer una light, una heavy, una export o una wee heavy es exactamente la misma y eso es o que se deberia valorar en la ejecución de una cerveza.
Creo que fué un gran error no haver incluido la wee heavy en el concurso diga lo que diga la versión BJCP 2015.
Fuck off BJCP