Cerveza de mosto de uva

El rincón de los fermentados. Foro en el que tienen cabida todos los alimentos y bebidas fermentadas que no sean cerveza.
Chanke
Lavando el grano
Lavando el grano
Mensajes: 44
Registrado: 14/08/2012 15:49

Cerveza de mosto de uva

Mensaje por Chanke »

He encontrado por internet este articulo, una cerveza hecha a partir de mosto de uva, su nombre es Bandolera

http://www.latribunadeciudadreal.es/not ... /mosto/uva

http://www.abc.es/agencias/noticia.asp?noticia=1239771

http://www.diariocritico.com/castilla-l ... era/417993



Avatar de Usuario
joseseve
Carbonatando
Carbonatando
Mensajes: 824
Registrado: 24/01/2011 09:30

Re: Cerveza de mosto de uva

Mensaje por joseseve »

Si no lo digo reviento. Eso no es cerveza ni nada parecido. Es uno de esos vinos hechos con la tecnica esa nueva de baja graduacion al que le han añadido lupulo. Como si le hubiesen añadido cardos borriqueros. Sigue siendo vino. Esto a lo unico que contribuye es a confundir a la gente y que la cultura cervecera no emerja. Boicot a esa bodega en todos los foros y blogs cerveceros.

Fran Martin
Fermentando
Fermentando
Mensajes: 457
Registrado: 27/01/2011 08:28

Re: Cerveza de mosto de uva

Mensaje por Fran Martin »

Estoy con Seve, utilizan el cierto desconocimiento para confundir....Yo llevo unos meses intentando dar un toque de uva Malvasía a mi Pale Ale y no encuentro nada que me convenza, por si alguno se le ocurre algo ;)

Avatar de Usuario
mikel
Fermentando
Fermentando
Mensajes: 573
Registrado: 23/01/2011 21:42

Re: Cerveza de mosto de uva

Mensaje por mikel »

La categoría legal del producto es "cóctel aromatizado de productos vitivinícolas" debe entrar en el mismo saco que la sangría don simon :)

Chanke
Lavando el grano
Lavando el grano
Mensajes: 44
Registrado: 14/08/2012 15:49

Re: Cerveza de mosto de uva

Mensaje por Chanke »

He abierto este tema precisamente por eso, no estaba para nada de acuerdo que en la prensa trataran este producto como cerveza,
y para ver que pensabais vosotros de esto.

Avatar de Usuario
julebe
Fermentando
Fermentando
Mensajes: 332
Registrado: 22/02/2012 11:52

Re: Cerveza de mosto de uva

Mensaje por julebe »

Como dice joseseve. Eso es una idea de nada, es decir una mierda. La cerveza es otra cosa, el vino lo puede hace quien quiera, en su casa, yo puedo hacer un vino de cualquier denominación en mi fermentador.. como, pues teniendo mosto y a fermentar. Ahora, eso es una maceración de lúpulo con vino, joder que fácil es hacerlo. Ah, y seguro que es un secreto de elaboración.

Avatar de Usuario
yosoydiox_
Calentando agua
Calentando agua
Mensajes: 7
Registrado: 17/06/2012 20:56

Cerveza de mosto de uva

Mensaje por yosoydiox_ »

julebe escribió:Como dice joseseve. Eso es una idea de nada, es decir una mierda. La cerveza es otra cosa, el vino lo puede hace quien quiera, en su casa, yo puedo hacer un vino de cualquier denominación en mi fermentador.. como, pues teniendo mosto y a fermentar. Ahora, eso es una maceración de lúpulo con vino, joder que fácil es hacerlo. Ah, y seguro que es un secreto de elaboración.
No coincido contigo en el punto de q es fácil hacer vino, trabaje ocho años en una bodega haciendo vinos... Lo q menos tiene es fácil de hacer... Pero si es mas entretenido hacer cerveza jejejeje

Avatar de Usuario
Eduardo
Saboreando la birra
Saboreando la birra
Mensajes: 2118
Registrado: 23/01/2011 20:51

Re: Cerveza de mosto de uva

Mensaje por Eduardo »

Estoy de acuerdo en que no es cerveza ni de coña, es publicidad para la bodega y un nuevo vino raro.

Tampoco es cierto que hacer vino sea facil, por lo menos un vino aceptable, conozco gente que hace vino en casa (en La Rioja aunque va a menos era habitual que la gente del campo lo hiciese) y nunca probé un vino ni siquiera decente, siendo vino joven si ya tiene crianza ni te digo.

Saludos.

Avatar de Usuario
josemanuel77
Carbonatando
Carbonatando
Mensajes: 1092
Registrado: 30/07/2011 21:02

Re: Cerveza de mosto de uva

Mensaje por josemanuel77 »

Esto sera mu weno como laxante o para torturar a los presos para que hablen



josemanuel77
La libertad acaba donde empieza el silencio.


josemanuel77

Avatar de Usuario
danielsan
Saboreando la birra
Saboreando la birra
Mensajes: 2298
Registrado: 24/01/2011 10:40

Re: Cerveza de mosto de uva

Mensaje por danielsan »

Intentemos no meter en el mismo saco a maravillas como la Cantillon Vigneronne o exponentes locales como la Setembre de Agullons. Una cosa es sacar al mercado un producto porque a un marketinero le parece que atrae a un target nuevo y otra es el arte de un cervecero que decide añadir un punto diferencial.

Avatar de Usuario
pablomor
Saboreando la birra
Saboreando la birra
Mensajes: 1718
Registrado: 08/01/2012 16:09

Re: Cerveza de mosto de uva

Mensaje por pablomor »

Bueno, pues de acuerdo con unos y en desacuerdo con otros.

La cerveza ya se sabe lo que lleva. Agua, malta, levadura y lúpulo. Guarradas y aditivos aparte.

Por otro lado, hacer vino decente no es tan dificil. Yo he hecho vino blanco y sale muy bueno. También he hecho sidra de pera y de manzana, y también sale muy buena. Por supuesto todo esto sin química añadida.

Otra cosa es querer hacer un vino tinto crianza o reserva casero y de calidad, cosa que se complica bastante por los procesos, sulfitos, aditivos, química...

Saludos

Avatar de Usuario
Eduardo
Saboreando la birra
Saboreando la birra
Mensajes: 2118
Registrado: 23/01/2011 20:51

Re: Cerveza de mosto de uva

Mensaje por Eduardo »

Hombre Pablo yo me refería a tintos del año (de crianzas ya ni hablaba, eso es ya otra división), y no digo que sea difícil, digo que todos los que he probado, y son varios, dejaban mucho que desear a mi paladar.

De blancos no te sé decir, la verdad es que controlo poco, y eso que de vez en cuando me gusta tomarme alguno.

Pero vamos, que de acuerdo contigo que en eso no es cerveza ni de coña.

Avatar de Usuario
Jose Carlos
Carbonatando
Carbonatando
Mensajes: 1112
Registrado: 23/01/2011 19:32

Re: Cerveza de mosto de uva

Mensaje por Jose Carlos »

Retomo el tema, aunque sea viejo (el tema y yo) ya que me han regalado como la gran cosa 6 botellas de esa bebida. Acabo de probar una, y creo que es sencillamente un producto muy prescindible, por decirlo finamente. Y de cerveza nada de nada, incluso la referencia al lúpulo debe ser en la etiqueta nada más, no le pillo el sabor por ningún lado.

Tenía curiosidad en probarla, ya se me ha pasado del todo :-(
«Sed fugit interea, fugit irreparabile tempus»
(Pero huye entre tanto, huye irreparablemente el tiempo)
Virgilio (70 a. C.- 19 a. C.) (Georgicae, III, 284)

canislupus
Hirviendo
Hirviendo
Mensajes: 91
Registrado: 29/03/2012 22:43

Re: Cerveza de mosto de uva

Mensaje por canislupus »

Se podria tambien llamar cerveza a la bebida del ikea, no? :woohoo: Lleva extracto de lúpulo, malta, agua....

http://es.wikipedia.org/wiki/Julmust

je, je.

Avatar de Usuario
Eduardo
Saboreando la birra
Saboreando la birra
Mensajes: 2118
Registrado: 23/01/2011 20:51

Re: Cerveza de mosto de uva

Mensaje por Eduardo »

Ojo, que en el Ikea venden cerveza con su marca y su logo, el otro día me regalaron una, es una lager de lo más simple, pero me pareció curioso, no pierden ni en colada, estos suecos.

saludos.

Cerrado

Volver a “Otros fermentados”