Sobre la levadura y su historia

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Jose Carlos
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Sobre la levadura y su historia

Mensaje por Jose Carlos »



«Sed fugit interea, fugit irreparabile tempus»
(Pero huye entre tanto, huye irreparablemente el tiempo)
Virgilio (70 a. C.- 19 a. C.) (Georgicae, III, 284)

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PacoMon
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Re: Sobre la levadura y su historia

Mensaje por PacoMon »

Muy interesante y bien explicado.

Gracias

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alkama
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Registrado: 04/07/2012 01:10

Re: Sobre la levadura y su historia

Mensaje por alkama »

Gracias por la aportación. Muy interesante ver cómo la generación de alcohol es realmente la forma de defensa de la levadura para sobrevivir y competir con las bacterias.

Si quieres saber más sobre cómo ha ido evolucionando la cerveza a lo largo de la historia y lo que ha aportado a la humanidad, te dejo este artículo ;)
https://www.liberatucerveza.com/historia-de-la-cerveza/

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