Compañero Pallando, si tú quieres hacer macerado escalonado, como lo haces ? Que método utilizas ?
Equipo Herms
Re: Equipo Herms
Re: Equipo Herms
Ahora tengo un equipo compacto asi que con darle al botón me vale jajaja.
Pero vaya, no te sabría contestar porque no suelo hacer macerado escalonado. Con el equipo de tres ollas que tenía a veces montaba un HERMS con el serpentín de enfriar el mosto.
No lo he dicho antes, pero controlar un HERMS con butano, como es mi caso y creo que proponías, tampoco es nada fácil.
Pero vaya, no te sabría contestar porque no suelo hacer macerado escalonado. Con el equipo de tres ollas que tenía a veces montaba un HERMS con el serpentín de enfriar el mosto.
No lo he dicho antes, pero controlar un HERMS con butano, como es mi caso y creo que proponías, tampoco es nada fácil.
#somoscaseros
Re: Equipo Herms
Y como que te pasaste a un equipo compacto? Supongo que mucho más cómodo, no? Y más facilidad para las elaboraciones
Re: Equipo Herms
Por tiempo, de preparación, elaboración, desmontaje y limpieza.
Una vez con el equipo, y como tantos otros en el foro, te das cuenta que se hacen birras exactamente igual de bien o de mal. Por mi parte recomendaría a todos los que empezaran en esto que se compraran un compacto (bueno, como paso siguiente al cubo de plástico y la olla en la vitro, claro).
Una vez con el equipo, y como tantos otros en el foro, te das cuenta que se hacen birras exactamente igual de bien o de mal. Por mi parte recomendaría a todos los que empezaran en esto que se compraran un compacto (bueno, como paso siguiente al cubo de plástico y la olla en la vitro, claro).
#somoscaseros
Re: Equipo Herms
También estoy dándole vueltas a mi equipo.
Eso puede ser un RIMS, como te dice Pallando. Si la resistencia es externa y está en la linea de retorno del mosto al macerador.
O puede ser un DIMS eléctrico, donde la resistencia está debajo el falso fondo del macerador. Por lo que tengo entendido, debes recircular constantemente para que se homogenice la temperatura en el grano y evitar que se queme la parte baja.
Todos los sistemas tienen sus pros y sus contras.