Hola a tod@s, me podéis indicar si hay alguna tabla o calculadora que te indique el % de incremento del porcentaje de alcohol en función del Priming.
Gracias
Tablas de relaciones Priming/alcohol
Re: Tablas de relaciones Priming/alcohol
No creo que valga la pena tener en cuenta el incremento de alcohol ya que puede ser insignificante.
Salut.
Salut.
Re: Tablas de relaciones Priming/alcohol
Yo no conozco ninguna tabla. Una vez lo calculé y andaba entre 0.2 y 0.4 grados extra de alcohol, las menos gasificadas y las más.
A mi esa diferencia no me aporta nada, de hecho seguro que tiene más error el refractómetro que uso, pero si estás hablando de una cerveza sin alcohol ya sí puede ser más significativo.
A mi esa diferencia no me aporta nada, de hecho seguro que tiene más error el refractómetro que uso, pero si estás hablando de una cerveza sin alcohol ya sí puede ser más significativo.
#somoscaseros
Re: Tablas de relaciones Priming/alcohol
Gracias, lo decía por si subía más de 0,5%vol, pero si está entre 0,2 y 0,4, lo tengo en cuenta para ajustar la malta para que el vol de alcohol sea el estipulado.
Gracias
Gracias