Que tal gente.
He buscado por los foros, pero no he pillado nada relacionado.
Alguien de ustedes con fermentadores isobaricos usa Polyclar 10 para la maduracion? Me gustaria probarlo, pero no he encontrado en ninguna parte que se use de manera directa en el fermentador cuando este esta bajo presion (solo cuando el proceso es atmosferico que le pones el clarificante por arriba y ya, anteriormente lo hacia de esa forma con buenos resultados). El tema es que los que fabrican el producto recomiendan que el polyclar se use en el proceso de filtrado y pues yo no filtro mi cerveza.
A ver si alguien me puede ayudar con su experiencia o conozca a alguien que use el producto en fermentadores isobaricos y nos pueda compartir la experiencia.
Saludos.
Polyclar 10 en fermentador isobarico
Desde el malteado hasta el envasado y acondicionamiento de nuestra cerveza.
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