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Tengo un fermentador de inox de 60l desde el que embotello directamente tras hacerle el coldcrash en nevera.
El tema es que me estoy volviendo un poco paranoico
con la reducción de posibilidades de oxidación, y quería verter el sirope en el fermentador como muchos hacéis pero sin abrir la tapa, es decir, utilizar los tubos del airlock o el del globo de co2 para hacerlo.Estaba pensando en dos opciones, la primera tener todo preparado antes de colocar el globo, verterlo dentro, hacer cold Crash, y 1 o 2 días antes de embotellar darle vuelta al globo y hacer que caiga el líquido. Los tubos estarán sanitizados previamente, pero me acojona un poco el asunto. La otra es utilizar uno de los tubo directamente y verterlo con embudo, que me imagino, aire entrará, pero en menor proporción que abrir la tapa.
No sé si alguno tiene experiencia en hacer lo que comento.
A tiempo estoy de echar el sirope con jeringuilla en la botella, pero quiero simplificar este trabajo al máximo.
Gracias de antemano