Calculadora carbonatación y recetas de trigo

Sugerencias para un mejor aprovechamiento de la web. Solo socios
Cerrado
Avatar de Usuario
gothmog
Saboreando la birra
Saboreando la birra
Mensajes: 1748
Registrado: 07/10/2015 09:38

Calculadora carbonatación y recetas de trigo

Mensaje por gothmog »

Buenas!

Igual no es un fallo, pero por si acaso lo comento por un problema que ha tenido un amigo. Se fió de los valores que vienen en la calculadora de volúmenes de CO2 y le salió una burrada de gramos de azucar por litro para el priming (unos 11 o así). Seguramentee no le habrían salido si hubiese tirado al rango bajo de volumenes de CO2, pero como está aprendiendo y no me pudo consultar tiró "p´alante".

El tema es: ¿Es correcto ese valor de volumen de CO2? ¿Se podría poner alguna nota diciendo que por encima de 6 gramos (por poner un valor) hay riesgo de sobrecarbonatación?

Gracias



Avatar de Usuario
alvarocasrev
Saboreando la birra
Saboreando la birra
Mensajes: 3513
Registrado: 08/09/2014 09:10

Re: Calculadora carbonatación y recetas de trigo

Mensaje por alvarocasrev »

para que le salgan 11 g/l ha tenido que ir a 4 volúmenes, cosa que es una burrada, en el desplegable aparecen las recomendaciones por estilo de volúmenes

Avatar de Usuario
gothmog
Saboreando la birra
Saboreando la birra
Mensajes: 1748
Registrado: 07/10/2015 09:38

Re: Calculadora carbonatación y recetas de trigo

Mensaje por gothmog »

alvarocasrev escribió:para que le salgan 11 g/l ha tenido que ir a 4 volúmenes, cosa que es una burrada, en el desplegable aparecen las recomendaciones por estilo de volúmenes
Es que para los últimos dos estilos (weissbier y weizenbock) pone 4,5 y 4,7 volumenes como valores máximos, eso es lo que quería decir.

Cerrado

Volver a “Sugerencias de mejora”