rcalfa escribió:vzh escribió:gracias por responder. Estoy a la espera de la brauheld.
Utilizáis la bomba para recircular durante todo el hervido?
La parte del fondo sí.
Efectivamente, como te dicen, si, pero solo el recirculado inferior, nunca el superior en el hervido.
Ahora bien, este sistema de recirculado inferior tiene un defecto de diseño creo que en el filtro bazooka. Al hervir las burbujas de aire que se generan en la base de la olla y suben a la superficie parte de ellas quedan atrapadas dentro del filtro bazooka, esto hace que poco a poco la bomba vaya succionando aire, el funcionamiento no sea eficiente y no se si en un futuro puede llegar incluso a dañar la bomba por falta de flujo constante. De echo si miras el tubo de silicona que va a la bomba durante el hervido, veras que esta lleno de aire.
Para poder observar mejor este tema, ni siquiera tenemos que llevar la olla al hervido, con esta prueba sencilla podemos emular la misma situacion. Llenamos la olla con agua unos 10cm por encima del filtro. Activamos la bomba y el recirculado inferior y observamos que todo va bien. Ahora abrimos el paso del recirculado superior y orientamos el chorro superior hacia el filtro bazooka y veremos lo siguiente. Al entrar el agua desde cierta altura, introduce aire y este golpea el filtro entrando dentro de el y quedandose atrapado. La succion de la bomba va a ir succionando ese aire y empezara a petardear y a funcionar de forma extraña.
unos golpecitos en el filtro con la pala o cuchara que usas para hacer tu birra liberara el aire del filtro, pero al rato volvera a llenarse nuevamente.