Añejar en barrica de Madera lote pequeño por primera vez

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DomisBeer
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Re: Añejar en barrica de Madera lote pequeño por primera vez

Mensaje por DomisBeer »

IPA escribió:
15/09/2021 12:36
DomisBeer escribió:
11/09/2021 22:48
Ahí vamos 11S llenado de vino...

IMG_20210911_224601.jpg

Vamos!!!
cada 15-20 dias echa un vistazo a ver si sigue llena para que no se te pique el vino
la barrica bebe ;)
Tras 3 semanas el vino no esta muy bueno sabe a Barril :-[



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ivisanvi
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Re: Añejar en barrica de Madera lote pequeño por primera vez

Mensaje por ivisanvi »

amd escribió:
30/08/2021 14:07
Es que con madera nueva yo también lo veo complicado, o muy poco tiempo de contacto o te puede quedar una birra con un saborazo a madera que no mola nada :)
Si, es lo suyo... Por eso la gente intenta buscarlas usadas
Birra o muerte!

DomisBeer
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Re: Añejar en barrica de Madera lote pequeño por primera vez

Mensaje por DomisBeer »

DomisBeer escribió:
03/10/2021 23:58
IPA escribió:
15/09/2021 12:36
DomisBeer escribió:
11/09/2021 22:48
Ahí vamos 11S llenado de vino...

IMG_20210911_224601.jpg

Vamos!!!
cada 15-20 dias echa un vistazo a ver si sigue llena para que no se te pique el vino
la barrica bebe ;)
Tras 3 semanas el vino no esta muy bueno sabe a Barril :-[
Y con el tiempo mejorara el vino o empeorara???

Covacks
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Re: Añejar en barrica de Madera lote pequeño por primera vez

Mensaje por Covacks »

Te va a saber más a madera si es posible.
No lo lavaste con agua hirviendo?

DomisBeer
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Re: Añejar en barrica de Madera lote pequeño por primera vez

Mensaje por DomisBeer »

Covacks escribió:
04/10/2021 21:10
Te va a saber más a madera si es posible.
No lo lavaste con agua hirviendo?
Seguí las recomendaciones del fabricante.
IMG_20211004_212611.jpg

DomisBeer
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Re: Añejar en barrica de Madera lote pequeño por primera vez

Mensaje por DomisBeer »

DomisBeer escribió:
04/10/2021 21:28
Covacks escribió:
04/10/2021 21:10
Te va a saber más a madera si es posible.
No lo lavaste con agua hirviendo?
Seguí las recomendaciones del fabricante.
IMG_20211004_212611.jpg
Vamos que vino por la fregadera...lo tendre mas tiempo solo por el hecho de quitar el sabor que luego le pueda dar a la cerveza.

Covacks
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Re: Añejar en barrica de Madera lote pequeño por primera vez

Mensaje por Covacks »

Si, yo haría eso. Pero el segundo lote deja mucho menos sabor a madera, más no te puedo ayudar porque yo voy por esa parte y preparando la cerveza para el cambio.

DomisBeer
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Re: Añejar en barrica de Madera lote pequeño por primera vez

Mensaje por DomisBeer »

Covacks escribió:
06/10/2021 18:48
Si, yo haría eso. Pero el segundo lote deja mucho menos sabor a madera, más no te puedo ayudar porque yo voy por esa parte y preparando la cerveza para el cambio.
Tuviste dos lotes de vino? Cuanto tiempo cada una?

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ivisanvi
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Re: Añejar en barrica de Madera lote pequeño por primera vez

Mensaje por ivisanvi »

Lo mejor es que vayas probando, dudo que tengáis la misma barrica
Birra o muerte!

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Pallando
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Re: Añejar en barrica de Madera lote pequeño por primera vez

Mensaje por Pallando »

Pues ya verás cuando metas birra... en fin... jajaja
#somoscaseros

Covacks
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Re: Añejar en barrica de Madera lote pequeño por primera vez

Mensaje por Covacks »

No, primero le he puesto una belgian dark strong y ahora una dubbel que voy a sacar y llenare la barrica con agua y los polvos para guardarla 1 mes vacia porque quiero meterle una barleywine que aún no he preparado y la dejaré bastante, también aprovechare para ponerle cera que aún no lo he hecho.
Por cierto el sabor a madera del primer lote se ha suavizado un poco, al principio era morder un lápiz mojado y ahora es sabor a madera penetrante pero sin saliva🤣🤣🤣🤣

DomisBeer
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Re: Añejar en barrica de Madera lote pequeño por primera vez

Mensaje por DomisBeer »

Covacks escribió:
07/10/2021 22:34
No, primero le he puesto una belgian dark strong y ahora una dubbel que voy a sacar y llenare la barrica con agua y los polvos para guardarla 1 mes vacia porque quiero meterle una barleywine que aún no he preparado y la dejaré bastante, también aprovechare para ponerle cera que aún no lo he hecho.
Por cierto el sabor a madera del primer lote se ha suavizado un poco, al principio era morder un lápiz mojado y ahora es sabor a madera penetrante pero sin saliva🤣🤣🤣🤣
Creo que voy a dejar el vino 6 meses hasta que empape bien la madera antes de hacer el primer lote...
El vino ahora sabe a regaliz de palo ::)???;D;D

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