Grupo 8 Metschnikowia pulcherrima en inoculación secuencial

Subforo del experimento evolución del proceso
Asmodeus
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Re: Grupo 8 Metschnikowia pulcherrima en inoculación secuenc

Mensaje por Asmodeus »

Hola.

Por mi parte me cuadran las conclusiones, salvo que en mi caso no he detectado acidez aparte de la carbónica.

Saludos.



LluisPujolas
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Re: Grupo 8 Metschnikowia pulcherrima en inoculación secuenc

Mensaje por LluisPujolas »

Por mi parte también cuadran las conclusiones, pero....

Como dice el amigo Francesc, el DryHop, como que no le favoreció mucho ( por decirlo de alguna manera ), los esteres de las levaduras, las cuales de por sí daban unos aromas muy finos a frutas con hueso, destacando el melocotón y pomelo, acabando con toques cítricos todo muy bien equilibrado y/o Balanceado.

Para mí, me ha gustado mucho hacer esta prueba.

Saludos Cordiales.

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