Novalager de Lallemand

[Raul.2r]

Hola, estoy pensando en hacer una California common y buscando la leva me he encontrado con esta, Lallemand Novalager, es una híbrida con rango entre 10-20°, según dice baja producción de diacetilo y de sulfuros, mis preguntas son: alguien la ha probado? Que tal os parece para la California Common, y si alguien ha hecho este estilo que levadura y que perfil de fermentación habéis utilizado?

[Aphanius]

Bienvenido!

Yo no la he usado, pero si la usas ya nos cuentas.