Se encontraron 2966 coincidencias

por Pallando
13/06/2023 19:00
Foro: Fermentadores
Tema: Brewtaurus
Respuestas: 12
Vistas: 3675

Re: Brewtaurus

En todo caso pone máximo 1 bar que para carbonatar natural va justo. En la otra pone 0.25 bares "para trasvasar", asi que en realidad puedes fermentar en cerrado a baja presión bien.
por Pallando
03/06/2023 08:49
Foro: Procesos
Tema: Posible contaminación
Respuestas: 12
Vistas: 2218

Re: Posible contaminación

Según mi opinión, las neipas no hay que dejarlas madurar sino beberlas en cuanto se pueda. Y en todo caso guardarlas en frío si se puede. Creo que eso puede explicar el aumento de amargor, césped y reducción de sabores y aromas a lúpulo. Especialmente en la última del fermentador. Más acidez en esa ...
por Pallando
03/06/2023 08:38
Foro: Procesos
Tema: ¿Por qué no consigo mucho alcohol en mi cerveza?
Respuestas: 24
Vistas: 11622

Re: ¿Por qué no consigo mucho alcohol en mi cerveza?

Estás muy equivocado, a mi no me molesta sino que me alegro de que estés tan contento con tus resultados, solo que pienso que tu valoración no es objetiva y eso te está impidiendo hacer caso a las recomendaciones que te están haciendo (aparte de que si estás tan contento no entiendo porqué buscas mo...
por Pallando
03/06/2023 08:27
Foro: Recetas
Tema: Receta Imperial Stout
Respuestas: 21
Vistas: 6744

Re: Receta Imperial Stout

El sabor ácido viene probablemente del elevado uso de maltas oscuras.

Por otro lado, si piensas que el alcohol no quedó bien integrado, no sé si es buena idea aumentarlo. Ya nos contarás.
por Pallando
01/06/2023 22:57
Foro: Procesos
Tema: ¿Por qué no consigo mucho alcohol en mi cerveza?
Respuestas: 24
Vistas: 11622

Re: ¿Por qué no consigo mucho alcohol en mi cerveza?

Si digo que es excelente es porque la cerveza de sabor, aroma, cuerpo, color y espuma es porque es excelente. El único problema es que a lo mejor quiero conseguir 7º y consigo 5º o quiero conseguir 6º y consigo 4º. Os pongo un ejemplo: Este lunes pasado, 29 de mayo elaboré una IPA Imperial con una ...
por Pallando
31/05/2023 23:21
Foro: Procesos
Tema: ¿Por qué no consigo mucho alcohol en mi cerveza?
Respuestas: 24
Vistas: 11622

Re: ¿Por qué no consigo mucho alcohol en mi cerveza?

Si todo fuera perfecto, ¡no tendrías problemas! Da una vuelta a lo que te han comentado, tiene pinta de que va por ahí, solo añadir que la densidad depende de los azúcares presentes independiente de que sean más o menos fermentables. Y que añadir dextrosa no va a bajar la densidad final (solo aument...
por Pallando
30/05/2023 22:34
Foro: Iniciación
Tema: Quemado dentro de la olla
Respuestas: 44
Vistas: 12973

Re: Quemado dentro de la olla

Cuidado con la lejía que yo me cargué una sartén inox. Eso sí, me pasé de tiempo y de calor. Pero es lo que mejor me funciona.

Con la lejíaun poco caliente se ablanda, se limpia, y si quedan restos pues frotar un poco u otra vez lejía.
por Pallando
22/05/2023 13:04
Foro: Procesos
Tema: Dudas finales elaboración
Respuestas: 5
Vistas: 2463

Re: Dudas finales elaboración

El dry hopping puede explicar que baje un poco la densidad, provoca que la fermentación se active un poco.

El color, si usas pura malta pils, solo se me ocurre oxidación. A ver, los softwares no son exactos para el color, pero de pils a brown no es error del software.
por Pallando
14/05/2023 13:31
Foro: Iniciación
Tema: Cuajo en Starsan
Respuestas: 2
Vistas: 2126

Re: Cuajo en Starsan

¿No será el plastiquito de debajo de la tapa que se ha puesto marrón?
por Pallando
07/05/2023 11:34
Foro: Equipos
Tema: Refrectometro
Respuestas: 21
Vistas: 6201

Re: Refrectometro

Nos referimos a que el valor tomado de densidad cuando ya hay alcohol en el mosto hay que calcularlo usando una tabla/calculadora, no es válido la lectura directa del refractómetro.
por Pallando
07/05/2023 09:02
Foro: Equipos
Tema: Refrectometro
Respuestas: 21
Vistas: 6201

Re: Refrectometro

Eso es correcto, para saber que la fermentación ha terminado basta con que el valor leído con el refractómetro no disminuya con el tiempo.
por Pallando
05/05/2023 22:18
Foro: Procesos
Tema: añadir agua al mosto
Respuestas: 2
Vistas: 1211

Re: añadir agua al mosto

El resultado no será el mismo, pero tampoco me parece una herejía hacerlo, de hecho mas de uno añade botellas de agua congelada para bajar temperatura a la vez que diluye.

El trabajo del lúpulo será el más complicado, y luego cuidado con el rendimiento porque a mayor densidad menos rendimiento.
por Pallando
02/05/2023 08:12
Foro: Equipos
Tema: Refrectometro
Respuestas: 21
Vistas: 6201

Re: Refrectometro

Yo hace mucho que no uso hidrómetro para nada. No sé ni dónde lo tengo. El refractómetro es algo menos preciso pero para lo que hacemos nosotros es más que de sobra.
por Pallando
23/04/2023 11:56
Foro: Mercadillo
Tema: Regalo botella de CO2 (Madrid)
Respuestas: 5
Vistas: 2096

Re: Regalo botella de CO2 (Madrid)

Tarde, lo siento.

Ir a búsqueda avanzada