Buenas.
Yo te recomendaría leer más sobre el tema antes de hacer ninguna compra y saber cuál es tu objetivo. Indispensable que conozcas la composición del agua del grifo.
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- 07/09/2022 12:06
- Foro: Procesos
- Tema: Equipo ósmosis inversa
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- 09/03/2022 11:38
- Foro: Iniciación
- Tema: Francachela en pequeño lote de 8-10 litros
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Re: Francachela en pequeño lote de 8-10 litros
Buenas. La cantidad de agua depende de muchos factores que irás controlando poco a poco, como la eficiencia del macerado, el tipo de lavado, los espacios muertos, el hervido, etc. Para simplificar al máximo, calcula que cada kilo de grano absorberá un litro de agua aproximadamente. Suma el agua que ...
- 20/01/2022 11:14
- Foro: Off Topic
- Tema: Tienda cervezas.
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Re: Tienda cervezas.
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tienes envíos gratuitos, además el dueño es socio de la ACCE
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- 14/01/2022 12:09
- Foro: Ingredientes
- Tema: Levadura Philly Sour
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Re: Levadura Philly Sour
Gracias por la respuesta. Al final fue al desagüe, era repugnante. Lo achaco al agua de la red. Aunque uso filtro y la dejo la noche antes para el cloro, en mi zona hay una buena obra de la distribuidora de agua que quizás pudo influir en la calidad del agua que usé, por estar más clorada o por habe...
- 13/01/2022 10:29
- Foro: Procesos
- Tema: Problema en la fermentación???
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Re: Problema en la fermentación???
Buenas. Yo también pienso que es una atenuación anormalmente baja para esa levadura. Algo pasó, porque es una levadura con atenuación muy, muy alta. De todas formas por lo que leo: "Al hacer prueba de densidad final, la pruebo y noto ese efecto picante, como si tuviera un exceso de gas muy marc...
- 12/01/2022 14:55
- Foro: Procesos
- Tema: Problema en la fermentación???
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Re: Problema en la fermentación???
Buenas. Efectivamente puede ser una contaminación durante la fermentación, otra cosa, o nada. El descriptor que usas, el que pique, es muy inespecífico. A mí algunas levaduras belgas me dan un toque especiado/picante de por sí. Intenta describir bien el posible problema, los ingredientes, el equipo ...
- 04/01/2022 09:53
- Foro: Ingredientes
- Tema: Levadura Philly Sour
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- Vistas: 9119
Re: Levadura Philly Sour
Buenas. He usado esta levadura por primera vez y mi experiencia no ha sido buena. Después de los primeros tres o cuatro días de actividad en el fermentador la cerveza empezó a oler y saber a tirita/piscina/farmacia, los descriptores típicos de clorofenol. [edito: lleva unas dos semanas en el ferment...
- 19/11/2021 10:02
- Foro: Equipos
- Tema: Mini agujero en olla
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Re: Mini agujero en olla
Si me pasase a mí yo lo dejaría, si te pierde o ves muy feo el agujero, puedes hacer un agujero de 1/8 y taparlo con un tapón y rosca de latón de fontanería.
- 16/11/2021 13:34
- Foro: Procesos
- Tema: El peor problema, no saber qué falla...
- Respuestas: 17
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Re: El peor problema, no saber qué falla...
Buenas. El descriptor que usas "levadura o dulzor" es totalmente inespecífico. Yo lo que haría sería una cerveza con una sola malta, un solo lúpulo, que esté fresco, sin dry hop y con una levadura estándar tipo US-05. Me aseguraría de que el termómetro esté bien calibrado. Así puedes ir de...
- 23/09/2021 09:19
- Foro: Ingredientes
- Tema: Acido Ascorbico
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Re: Acido Ascorbico
Buenas. Yo diría que está en desuso porque tiene el efecto paradójico de favorecer la oxidación a largo plazo. Cuando se usa recomiendan hacerlo con metabisulfito sódico. La explicación química es demasiado compleja para mí, la tienes en algunos foros americanos como este: https://www.homebrewersass...
- 17/09/2021 11:52
- Foro: Fermentadores
- Tema: Dry hopping en Isobárico
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Re: Dry hopping en Isobárico
Buenas. No, el fermentador es atmosférico, aunque aguanta una pequeña presión para transferencias. Lo he montado efectivamente para evitar la entrada de aire y funcionar en la medida de lo posible con una pequeña presión de CO2. El montaje debería funcionar en un sistema isobárico, aunque adaptando ...
- 15/09/2021 11:20
- Foro: Fermentadores
- Tema: Dry hopping en Isobárico
- Respuestas: 20
- Vistas: 6946
Re: Dry hopping en Isobárico
Finalmente me he animado a montar el cacharro con triclamp de 1,5 pulgadas. De abajo a arriba tiene abrazadera, válvula mariposa, abrazadera, sight glass, abrazadera, tapa original SSbrewtech para transferencias con presión conectada a una conexión 1/4 MFL. El volumen de lúpulo que se puede añadir a...
- 06/07/2021 13:00
- Foro: Enfriadores
- Tema: Duda combinación serpentín y enfriador placas
- Respuestas: 24
- Vistas: 8283
Re: temperatura final enfriador de placas
Necesitas bajar la temperatura del agua del circuito del enfriador, por ejemplo con un cubo con agua con hielo. En el foro hay información sobre circuitos cerrados con hielo.
- 02/07/2021 11:22
- Foro: Fermentadores
- Tema: Dry hopping en Isobárico
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- Vistas: 6946
Re: Dry hopping en Isobárico
Mola un huevo y yo ando detrás de algo parecido, pero para una conexión triclamp de 1,5 pulgadas se complica la cosa mucho.
- 04/06/2021 10:02
- Foro: Equipos
- Tema: Perforar barril
- Respuestas: 9
- Vistas: 4995
Re: Perforar barril
Buenas. Yo he hecho modificaciones en ollas de acero fino y en una olla lacor (0,8mm de grosor). Usé tres brocas de cobalto, 1,5mm, 3mm, y otra del diámetro del vástago de la tuerca perforadora Q.MAX (no recuerdo si 8 o 9mm). A la tuerca perforadora le puse un poquitín de grasa. Soy el tío más torpe...