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- 23/09/2022 15:42
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- Tema: Añejar en barrica de Madera lote pequeño por primera vez
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Re: Añejar en barrica de Madera lote pequeño por primera vez
No hombre, es al revés, si vas a controlar la temperatura lo que digo de la vaporización da igual. Yo tendría cuidado con la humedad dentro de la nevera no sea que le salgan setas a la madera o algo jajaja. :) :) Vaya cacao!!! Jekejejeje Bueno entonces voy a impermeabilizar e intentar controlar la ...
- 23/09/2022 10:50
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- Tema: Añejar en barrica de Madera lote pequeño por primera vez
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Re: Añejar en barrica de Madera lote pequeño por primera vez
El envejecimiento en barrica incluye esa microoxigenación que comentas, si no le metes chips. Vaya, es lo que pienso, pero insisto en que no tengo claro ventajas e inconvenientes. Debes ponerle azúcar en la botella, para que la presión de dentro de la botella proteja la cerveza. Otra cosa es que pu...
- 22/09/2022 18:55
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Re: Añejar en barrica de Madera lote pequeño por primera vez
El otro día me quedé con la duda de las ventajas e inconvenientes de impermeabilizar el barril, aparte de las obvias de no perder volumen (y no concentrar el líquido). No tengo claro todas, pero hoy se me ha ocurrido una: el barril al ser permeable y vaporizar el líquido, por el mecanismo del botij...
- 21/09/2022 18:33
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- Tema: Primera plantacion de Lupulo
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Re: Primera plantacion de Lupulo
Buenas,tengo 6 plantas.
Pero es el segundo año, y este segundo año me han dado mucho mas que el primer año.
Pero es el segundo año, y este segundo año me han dado mucho mas que el primer año.
- 19/09/2022 13:34
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Re: Añejar en barrica de Madera lote pequeño por primera vez
Yo embotellaría con algo de azucar para tener algo de presión y evitar la entrada de aire. Se evapora mucho, sí, y supongo que al ser de 20 litros aún más. Lo de impermeabilizarlo no sé qué tal le irá al resultado, no conozco nadie que lo haya hecho, ni ventajas/incenvenientes de hacerlo. Si fuera ...
- 16/09/2022 21:35
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Re: Añejar en barrica de Madera lote pequeño por primera vez
Yo embotellaría con algo de azucar para tener algo de presión y evitar la entrada de aire. Se evapora mucho, sí, y supongo que al ser de 20 litros aún más. Lo de impermeabilizarlo no sé qué tal le irá al resultado, no conozco nadie que lo haya hecho, ni ventajas/incenvenientes de hacerlo. Si fuera ...
- 16/09/2022 21:00
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Re: Añejar en barrica de Madera lote pequeño por primera vez
Entonces tienes que esperar a meterla a que termine de fermentar, claro. Y añadir levadura no tiene sentido porque ya la metes fermentada. Lo que tendrás que tener es mucho cuidado con el aire/oxígeno, tanto en el trasvase cono en ir reponiendo la cerveza evaporada (es buena idea embotellar para ir...
- 16/09/2022 20:30
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- 16/09/2022 10:02
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Re: Añejar en barrica de Madera lote pequeño por primera vez
Yo te puedo decir que el tiempo ayuda a suavizar el sabor a madera, en mi tercer lote con la barlywine solo la.noto muy alcohólica sin ese sabor penetrante a madera. Ahora la he metido en corni para gasificar y aún no te puedo decir. La dubbel ahora está hasta buena solo te digo eso jeje. Gracias. ...
- 14/09/2022 21:54
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- Tema: Añejar en barrica de Madera lote pequeño por primera vez
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Re: Añejar en barrica de Madera lote pequeño por primera vez
Buenas,
Alguno tiene experiencia, que pueda ayudar al respecto?
Gracias
Alguno tiene experiencia, que pueda ayudar al respecto?
Gracias
- 11/09/2022 10:19
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- Tema: Añejar en barrica de Madera lote pequeño por primera vez
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Re: Añejar en barrica de Madera lote pequeño por primera vez
Por cierto, el vino se puede beber..
- 09/09/2022 16:41
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- Tema: Primera plantacion de Lupulo
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Re: Primera plantacion de Lupulo
Buenas,
Segundo año y 1Kg de lupulo.
Segundo año y 1Kg de lupulo.
- 09/09/2022 16:17
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- Tema: Añejar en barrica de Madera lote pequeño por primera vez
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Re: Añejar en barrica de Madera lote pequeño por primera vez
Buenas, Tras un año dejando la barrica con vino, voy a proceder a realizar la birra. - primer paso impermeabilizar la barrica. -segundo. Meter ron 3 litros y agitarlo 2-3 veces al dia durante 2 semanas. -elaborar la birra una stout. Lo veis bien? Y aqui empiezan las dudas: Con cuantos grados meter e...
- 18/10/2021 21:18
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- Tema: Añejar en barrica de Madera lote pequeño por primera vez
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Re: Añejar en barrica de Madera lote pequeño por primera vez
Buenas,
5 semanas y el vino esta mejorando y ya es bebible, lo dejaremos durante mas tiempo a ver como evoluciona....
5 semanas y el vino esta mejorando y ya es bebible, lo dejaremos durante mas tiempo a ver como evoluciona....
- 08/10/2021 09:11
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- Tema: Añejar en barrica de Madera lote pequeño por primera vez
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Re: Añejar en barrica de Madera lote pequeño por primera vez
No, primero le he puesto una belgian dark strong y ahora una dubbel que voy a sacar y llenare la barrica con agua y los polvos para guardarla 1 mes vacia porque quiero meterle una barleywine que aún no he preparado y la dejaré bastante, también aprovechare para ponerle cera que aún no lo he hecho. ...